1. A marhabélszínt megsózzuk, borsozzuk, forró serpenyőben minden oldalán gyorsan lepirítjuk, majd mustárral megkenjük.
2. A gombát a hagymával nagyon apróra vágjuk, és a vajon addig pirítjuk, amíg a nedvessége teljesen elpárolog.
3. A füstölt sonka szeleteket fóliára fektetjük, rákenjük a gombapürét, majd ráhelyezzük a húst.
4. Szorosan feltekerjük, és hűtőben dermesztjük.
5. A leveles tésztába csomagoljuk, felvert tojással megkenjük.
6. 200°C-on 25-30 perc alatt aranybarnára sütjük, a hús belül rozéra.
7. Szeletelés előtt 10 percig pihentetjük.
Tipp: A gombapüré nedvességének kisütése nélkül elázik a tészta.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.